Brauer und Mälzer finden in ganz Deutschland
Fachkräfte für die Herstellung von Bier und Malzprodukten.
Berufsbild: Brauer und Mälzer
Typische Aufgaben
Brauer und Mälzer mälzen Getreide, brauen Bier und überwachen Gärung, Filtration und Abfüllung im Brauereiprozess.
Anforderungen
Gesucht werden Fachkräfte mit: abgeschlossene Ausbildung als Brauer und Mälzer, Kenntnisse in Brautechnologie und Lebensmittelhygiene.
Einsatzbranchen
Brauer und Mälzer werden vor allem in folgenden Branchen eingesetzt: Brauereigewerbe, Getränkeindustrie, Craft-Beer-Brauereien, Malzfabriken.
Typische Arbeitgeber: Fleischverarbeitungsbetriebe, Bäckereiketten, Molkereien, Getränkehersteller, Fertiggerichtproduzenten, Agrarbetriebe.
Gehalt & Marktlage
Wachsende Nachfrage nach regionalen, Bio- und Convenience-Produkten treibt Innovationen in der Lebensmittelverarbeitung an. Die Lebensmittelindustrie gehört zu Deutschlands größten Industriezweigen mit stabiler Beschäftigung.
Relevante Qualifikationen & Zertifizierungen
Gesellenbrief Bäcker/Fleischer/Konditor, Meisterbrief Lebensmittelhandwerk, Lebensmittelhygieneschulung nach § 4 LMHV, HACCP-Zertifizierung
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